A marhasült angol specialitás, legfontosabb része a jó minőségű marhahús.

Marhasült hozzávalók

• 1-1,5 kg marhanyak vagy hátszín
  
• 20 dkg sárgarépa
• 4 gerezd fokhagyma
  
• 5 dl marhahúsalaplé
• 0,5 dl száraz fehér bor
  
• 2 evőkanál paradicsompüré
  
• olaj
  
• só, bors
  

Marhasült készítése

A marhahúst megtűzdeljük a félbe vágott fokhagymákkal, sózzuk, borsózzuk, és egy serpenyőben forró olajon minden oldalát megpirítjuk. Áttesszük egy tepsibe, 0,5 dl bort alá öntve 170 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük, attól függően, hogy ki mennyire átsülten szereti.

A serpenyőben visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a karikára vágott sárgarépát és a paradicsompürét, felöntjük az alaplével és 30 percig közepes lángon fedő alatt főzzük. Tálaláskor a marhasültet szeleteljük, a besűrűsödött alaplét a húsra öntjük. A marhasült mellé köretnek burgonyát és párolt zöldséget tálaljunk.

Marhasült elkészítése: 60 perc. A receptet beküldte Pesto15.